김장김치 고르는법 #배춧잎검은점 #깨씨무늬 #배추고르는법 #김장배추 #알배기배추레시피 #배추요리 (1) 썸네일형 리스트형 배춧잎에 검은점 먹어도 되는걸까?! 보관법 요리법 김장 배추 고르는 꿀팁 요즘 배추값이 금값이라는 말이 있습니다.이번 김장때 배추값이 얼마나 상승할지 벌써부터 걱정이 되는데요~배추를 보관하다 보면 배추 줄기에 검은점이 발견될때가 있습니다. 이점이 보이면 먹어도 되는 배추인지 궁금했었는데 오늘 그것에 대해 쓰고~ 배추를 오래 잘 보관하는법과 요리법에 대해 말하려고 해요.겨울김장은 왜하는 걸까요?보통 가정에서 김장을 하는 김장철은 11월 중순부터 입니다. 매서운 칼바람을 맞으며 김장을 하는데요~ 이런 날씨에 김장을 하는 특별한 이유는 가을과 겨울배추는 섬유질이 적당하기 때문에 쉽게 물러지지 않는다는 이점이 있습니다.또한 김치 유산균중 발효를 주도하는 유산균에 따라 그맛이 달라지는데 류코노스톡 유산균이 가장 많이 있고 청량감과 시원한 단맛이 나는 배추이기 때문이죠. 김장김치 잘고르.. 이전 1 다음
